|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr doorregen varkenslappen
2 tl djahe
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
3 el ketjap
1 tl sambal
peper, zout en citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met een mengsel van de kruiden en laat het in de braadslee met wat boter, mooi bruin worden.
Doe er een heel klein beetje water bij om aanbranden te voorkomen.
Giet regelmatig wat vocht uit de braadslee over het vlees.
Laat het ? 45 minuten gaar sudderen. U kunt het vlees ook nog in plakken snijden en onder de grill een bruin kortje geven.
|
|
|